UC2 副作用有哪些？研究裡的不舒服、哪些人要注意、可以長期吃嗎

UC2與葡萄糖胺

Sunny

發布：2026-10-19更新：2026-10-29

UC2 副作用多嗎？4 個人體試驗裡，吃 UC2 的人不舒服的件數和對照組相近，研究者認為可能相關的只有便秘和偶發頭痛。文中也說明複方成分怎麼分辨、對雞蛋過敏與懷孕的人要注意什麼，以及 UC2 能不能長期吃。

UC2 副作用有哪些？試驗紀錄的是便秘和頭痛

UC2 是取自雞胸軟骨的膠原蛋白原料，研究上稱為非變性第二型膠原蛋白，國外論文多寫成 UC-II，人體試驗多半每天給 40 毫克。照這個份量吃，試驗裡吃 UC2 的人出現不舒服的件數，跟吃安慰劑或葡萄糖胺加軟骨素的人差不多。

論文記錄的UC-II 副作用裡，研究者認為可能跟它有關的只有便秘和偶發的頭痛，來自2009 年一項 52 人的試驗；其他試驗裡吃 UC2 的人回報的不舒服，研究者判定都跟它無關。

✦ 四個試驗的不舒服紀錄

下表整理這種二型膠原蛋白在試驗中的副作用紀錄。「不舒服件數」是試驗期間所有回報的事件，包含跟產品無關的事件，研究者再逐件判斷和吃的東西有沒有關係。

試驗	誰、吃多久	不舒服件數	研究者判定
2009 年美國	52 位膝關節炎患者，UC2 對照葡萄糖胺加軟骨素，90 天	UC2 組 35 件、對照組 58 件	所有回報事件在統計上兩組沒有差別；可能和 UC2 有關的是便秘、頭痛
2016 年印度	191 位膝關節炎患者，分 UC2、葡萄糖胺加軟骨素、安慰劑三組，180 天	UC2 組 8 件、安慰劑組 9 件、葡萄糖胺加軟骨素組 28 件	UC2 組 8 件都判定無關，沒有人因產品不適退出
2013 年美國	55 位運動時膝蓋不適的健康成人，UC2 對照安慰劑，120 天	兩組各 4 件	都判定與 UC2 無關
2025 年泰國	68 位膝關節炎患者，UC2 20 毫克加水解膠原蛋白，對照安慰劑，12 週	兩組都沒有	沒有回報不良反應

換成白話，吃 UC2 的人不舒服的機會，並沒有比沒吃的人高。反倒是2016 年那項 180 天試驗裡，另一組葡萄糖胺加軟骨素回報了 28 件，可能相關的多半是腸胃不適。

✦ 這些研究的可信度如何？

前三項試驗都是原料商出錢做的，但2025 年泰國的試驗由泰國醫師公會的基金支持，作者聲明沒有利益衝突，結果一樣沒有人回報不良反應。

2023 年一份統整 8 項試驗的分析也發現，吃 UC2 和沒吃的人，不舒服的比例相近。不過這些試驗人數都不多、最長只吃半年，所以這些結論說的是半年以內的情況。

吃 UC2 不舒服怎麼辦？先看是不是複方裡的其他成分

市售 UC2 很多是複方，吃了脹氣、便秘或血糖有變化，先翻到包裝背面，看有沒有加葡萄糖胺、軟骨素或鈣。這幾種成分各有要注意的地方，不舒服不一定是 UC2 造成的。

葡萄糖胺、軟骨素：根據美國 NCCIH，有些人吃葡萄糖胺後血糖可能升高。兩者和抗凝血藥warfarin（華法林）一起吃，也和出血風險增加有關。
鈣：鈣補充品可能造成脹氣、腹脹和便秘，MedlinePlus建議把一天的量分成幾次吃；鈣也會影響部分抗生素和鐵劑的吸收。

✦ 停吃、記下成分，再看要不要就醫

先停吃，把產品名稱、成分表和開始吃的日期記下來，直接拍下包裝最省事。
出現皮膚起疹、呼吸不順這類過敏警訊，立即停用並就醫，帶著包裝讓醫師看成分。
便秘、頭痛這類輕微不適，停吃後觀察幾天；恢復後還想吃，可以改吃單方 UC2，比較容易分辨是哪個成分造成的。
衛福部提醒，保健食品吃了不舒服，可以向食藥署通報非預期反應，讓主管機關掌握狀況。

哪些人不適合直接吃 UC2？

對雞、蛋或禽類過敏、懷孕或哺乳中、有腎臟病等慢性病，以及長期吃藥的人，開始吃 UC2 前請拿著產品包裝問醫師或藥師。這幾類人不是被試驗排除，就是要留意交互作用。

雞肉、雞蛋或禽類過敏者：UC2 取自雞胸軟骨，擔心UC2 過敏的這群人，試驗都排除在外。
孕期、哺乳期或正在備孕的人：孕婦和哺乳媽媽吃 UC2的情況，試驗同樣排除；複方常加的葡萄糖胺、軟骨素，孕期安全性也所知不多。
有腎臟病等慢性病的人：試驗排除了有明顯腎臟、血液或內分泌疾病的人。
長期吃藥的人：美國 MSKCC 癌症中心提醒，補充品可能和藥物互相影響；吃抗凝血藥的人，買複方前更要確認成分表裡是否有葡萄糖胺與軟骨素。

被試驗排除不代表吃了一定有害，意思是這些人吃 UC2 會有什麼影響，目前沒有資料可以參考。

✦腎臟不好可以吃 UC2 嗎？

目前沒有專門找腎臟病人做的 UC2 試驗。唯一提到這件事的是2026 年一篇專家意見回顧，作者認為腎功能不全的人也可以吃，但這是專家看法、不是試驗結果，證據力不高。

從份量來看，UC2 一天 40 毫克，就算全部當成蛋白質計算，跟一天從飲食吃進的幾十公克蛋白質相比，也只有千分之一左右。正在洗腎或限制蛋白質的人，回診時把 UC2 和其他保健食品一起列進用藥清單。

UC2 可以長期吃嗎？一天吃多少不算多

人體試驗多用每天 40 毫克、最長吃 180 天，2025 年整理 12 篇研究的回顧認為這個份量在短中期內安全。半年以上的人體資料還很少，所以維持包裝上的每日份量就好，不額外多吃。

✦ 動物試驗的份量是 40 毫克的幾倍？

想知道一般份量的安全範圍有多大，可以參考動物毒理試驗。一篇整理 UC2 安全資料的回顧提到，大鼠每天每公斤體重吃 400 毫克、連續 90 天，器官重量和血液檢查都沒有明顯改變。

換算成 60 公斤的成人，大約是一天 24 公克，是 40 毫克的 600 倍。動物結果不能直接套用在人身上，但可以看出一般份量遠低於這個量；UC2 也沒有在細菌致突變試驗中出現問題，在美國屬於 GRAS（一般認為安全的食品原料）。

✦ 同時吃兩罐，份量要加總

不小心吃多，最常發生在同時吃兩款都含 UC2 的產品，例如一罐單方、一罐加了葡萄糖胺的複方。兩罐的 UC2 原料重量要加起來算，加總超過每天 40 毫克，就超出了研究用過的份量。

有些包裝會同時印出 40 毫克和 10 毫克（或 1～2 毫克）兩個數字，後者是原料裡膠原蛋白的檢測值，要加總的是 40 毫克的原料重量；換牌子時，每日份量也以新產品的標示為準。

UC2 副作用常見問題

Q：UC2 會傷肝、傷腎嗎？

目前的人體試驗沒有傷肝或傷腎的紀錄。前面提到的動物試驗也沒看到器官重量異常；只是試驗都排除了有明顯腎臟疾病的人，腎臟不好的人請看第三段的說明。

Q：UC2 和一般膠原蛋白粉，副作用一樣嗎？

不能直接套用，兩者份量差了幾十倍以上。一般膠原蛋白粉一天的量以公克計，UC2 一天只有大約 40 毫克，試驗記錄到可能相關的只有便秘和偶發頭痛，所以吃膠原蛋白粉的經驗不能直接拿來推想 UC2。

Q：長輩和小孩可以吃 UC2 嗎？

試驗對象都是成年人，沒有兒童的資料。試驗收的受試者都在 30 歲以上，2009 年那項膝關節炎試驗的平均年齡約 59 歲；家中長輩如果同時吃好幾種藥，先對照第三段的名單。

以上是關於「UC2 副作用」的完整解析。照標示每天吃一份，UC2 在試驗裡的不舒服件數和沒吃的人相近；真的不舒服就先停吃、翻背面看複方成分，同時吃兩罐記得把份量加總。
全家營養日報提醒你，本文為保健食品資訊參考，不構成醫療建議。對雞或蛋過敏、懷孕哺乳、腎臟不好或長期吃藥的朋友，記得跟你的醫師聊聊再決定。

參考資料

UC2 是什麼？非變性二型膠原蛋白和膠原蛋白、葡萄糖胺有什麼差別，什麼時候吃

UC2與葡萄糖胺2026-10-19

UC2 是什麼？它是取自雞胸軟骨、保留原本結構的非變性二型膠原蛋白，研究用量每天只有 40 毫克。整理它和一般膠原蛋白、葡萄糖胺的差別，人體試驗看到什麼，什麼時候吃、包裝上的 10 毫克怎麼看，以及哪些人吃之前要特別注意。

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